以下是現(xiàn)場(chǎng)速記。
中糧肉食集團(tuán)信息部副總經(jīng)理 牛武
牛武：大家好，我叫牛武。中糧集團(tuán)下屬做肉的企業(yè)。我是19年當(dāng)信息技術(shù)部總經(jīng)理，當(dāng)年領(lǐng)導(dǎo)說我們張家口的公司虧了2.3個(gè)億，說讓我去管這個(gè)企業(yè)，我這兩年信息化做的不多，我主要在那管企業(yè)，張家口企業(yè)今年上半年掙了2.09個(gè)億。去年年底領(lǐng)導(dǎo)看我能搞企業(yè)經(jīng)營，后來又把兩個(gè)虧損的企業(yè)交給我來管。
我管這個(gè)企業(yè)時(shí)，因?yàn)榫陀匈Y源把我管的企業(yè)信息化水平提高得多了一點(diǎn)。
分享幾件事兒：
給大家推銷一下，大家買肉多買中糧家佳康的肉，這么多年一直給國家奧運(yùn)隊(duì)供肉，我們一直資助舉重隊(duì)，舉重隊(duì)獲得7金1銀，所以吃了家佳康就有力量。
這兩年我主要的工作是做智能工廠，我們重點(diǎn)做以下幾項(xiàng)內(nèi)容，在工廠儀器儀表、流量器、控制器等基礎(chǔ)的東西，我們五六年主要做這個(gè)。把機(jī)器設(shè)備都上上去，通過物聯(lián)網(wǎng)的技術(shù)橫向把這些數(shù)據(jù)打通，打通了再把它接到中控系統(tǒng)還有mes系統(tǒng)里，在這個(gè)系統(tǒng)里經(jīng)過處理以后把它傳到erp里，erp經(jīng)過核算報(bào)表再傳到bw的數(shù)據(jù)中心。因?yàn)槲覀冏鰯?shù)字化轉(zhuǎn)型最核心的，我認(rèn)為是應(yīng)用，一定要領(lǐng)導(dǎo)層拿到及時(shí)準(zhǔn)確最敏捷的數(shù)據(jù)，給它豐富的展現(xiàn)維度。
我們推數(shù)字化最重要獲得領(lǐng)導(dǎo)支持，領(lǐng)導(dǎo)最感興趣的對(duì)決策、運(yùn)營分析有用的數(shù)據(jù)，讓他快速作出決策，這是這兩年的路線圖。
農(nóng)牧行業(yè)其實(shí)水平都比較低，為什么低?大家看到的農(nóng)牧行業(yè)里綠油油的麥田、美食、牛羊成群，其實(shí)一進(jìn)去就感覺跳進(jìn)坑里了。因?yàn)檗r(nóng)牧企業(yè)產(chǎn)品大部分都是非標(biāo)產(chǎn)品，我在張家口養(yǎng)50萬頭豬，這些豬生產(chǎn)個(gè)頭跟人一樣有高矮胖瘦，當(dāng)你送到屠宰場(chǎng)時(shí)，這個(gè)豬原料就不是標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品，在生產(chǎn)加工過程中，這個(gè)豬的因?yàn)閭€(gè)頭大小有差異，所以肉封裝出來有大小，所以整個(gè)封裝過程不是標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品，因?yàn)樗欠菢?biāo)產(chǎn)品。
這個(gè)行業(yè)里好多不是全部都能實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化的，再先進(jìn)的屠宰場(chǎng)也需要大量的人工在里面操作，人工操作大家知道每個(gè)人的想法還有手法都是有差異的，所以導(dǎo)致他做出來的產(chǎn)品都會(huì)有差異，這在農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)里有大量非標(biāo)的事情需要大量的處理。同時(shí)我們也犯了處理非標(biāo)數(shù)據(jù)的原則，這個(gè)原料、過程、結(jié)果都是很多非標(biāo)產(chǎn)品，你要制定一些原則，不一定非要用傳統(tǒng)工業(yè)制造業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)去套，那個(gè)會(huì)把自己最后套死在里面。
我們公司在屠宰生鮮肉業(yè)務(wù)里面，我們是國內(nèi)真正成功把RFID技術(shù)在整個(gè)生產(chǎn)線里用成功了，保證一豬一碼，食品安全怎么追溯?一豬要有一碼，這在行業(yè)里一直探討但沒有成功過，包括雙匯也在做，也沒有做好。我們是第一家真正把RFID技術(shù)在整個(gè)屠宰線串起來。
找RFID我花了三年多的時(shí)間，別看小小的RFID芯片，它要經(jīng)過200、300度的溫度里不能出問題，然后進(jìn)到0到8度里面。一天宰3000頭豬，如果有一頭豬找不到大家得重來，這個(gè)工作量非常大，所以我們非常謹(jǐn)慎的找了RFID，也適應(yīng)很多家，最后終于找到一家。這個(gè)RFID技術(shù)解決以后，我們的系統(tǒng)是美云智數(shù)幫我們做的，它做工廠智能制造非常有經(jīng)驗(yàn)，而且也非常的吃苦耐勞。我們當(dāng)時(shí)上這個(gè)線的時(shí)候，基本上工作三五個(gè)月，最后這個(gè)智能工廠基本上建成了。
這個(gè)系統(tǒng)建完以后，我們這個(gè)數(shù)字化工廠速度非?？欤谡麄€(gè)過程當(dāng)中，原來很多數(shù)據(jù)要靠人去傳遞，現(xiàn)在我們把質(zhì)檢的信息、稱重的信息、分級(jí)銷售去向跟訂單相連接，跟發(fā)貨物流相連接，整個(gè)信息全部打通，打通以后，大家的工作效率明顯就提升了好多。
這個(gè)也是通過條碼技術(shù)一個(gè)是RFID，剩下就是用其他常規(guī)條碼技術(shù)，保證我們整個(gè)生產(chǎn)工藝過程是可追溯。當(dāng)然這個(gè)可追溯，追溯只能追溯到大分割肉，如果到一盒一盒就不好追溯了，到一盒一盒的肉來自多頭豬，數(shù)量級(jí)太大了，所以只能追溯到大片肉。
這個(gè)是一個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)，我現(xiàn)在管的這三個(gè)公司都是做養(yǎng)豬的業(yè)務(wù)，這是它的業(yè)務(wù)管理需求，這是它管理的4+1的核心點(diǎn)。對(duì)于豬場(chǎng)的管理最核心是管理母豬跟公豬，母豬預(yù)種、產(chǎn)子等信息精準(zhǔn)的記載起來，也是一豬一碼的概念，我們利用了RFID技術(shù)，我在行業(yè)里找了很多，原來在國外這個(gè)芯片要10幾塊錢，現(xiàn)在我們做到2.5塊一個(gè)，這個(gè)成本可以保證的是說原來大家投信息化，面朝黃土撿鋼嘣，利潤非常低，所以大家在投資方面就會(huì)很謹(jǐn)慎，減低成本以后，我們母豬場(chǎng)全部上這個(gè)RFID系統(tǒng)。
母豬從發(fā)情來看要做記錄，人工授精配種，它產(chǎn)子多少頭，斷了多少頭，這些信息全部跟這頭母豬、公豬全部掛鉤，一物一碼準(zhǔn)確記錄這頭豬的情況。這頭豬連續(xù)兩個(gè)批次生產(chǎn)完之后，發(fā)現(xiàn)窩均產(chǎn)子9頭以上，系統(tǒng)里這些報(bào)表會(huì)自動(dòng)生產(chǎn)出來，兩次空返流等，一批豬產(chǎn)完以后，馬上用數(shù)據(jù)寫出來直接淘汰了。
原來阿里搞過豬臉識(shí)別，那些東西我們最主要是管到每一頭母豬，因?yàn)槊恳活^母豬是生產(chǎn)工具。原來他們搞很多圖像識(shí)別的技術(shù)，后來用不了，這么多年實(shí)踐下來，發(fā)現(xiàn)這個(gè)RFID技術(shù)是最可靠的。保證一豬一碼，整個(gè)生產(chǎn)過程都可以做好。
這個(gè)是它的過程，現(xiàn)在系統(tǒng)建完以后，對(duì)豬場(chǎng)現(xiàn)代化管理包括敏捷的管理有很大的幫助。以前我們養(yǎng)豬的過程會(huì)出現(xiàn)很多低級(jí)的操作失誤，比如豬23天到45天吃一桶飼料，如果飼養(yǎng)員沒有及時(shí)換飼料，小豬吃資料跟奶粉差不多，一噸是7千多塊錢，如果不及時(shí)換到另外一種低價(jià)格資料會(huì)浪費(fèi)很多成本，小豬的營養(yǎng)已經(jīng)過剩。通過數(shù)據(jù)化以后，每個(gè)階段匹配什么樣的飼料，它都會(huì)有明確的標(biāo)準(zhǔn)，超出系統(tǒng)會(huì)有預(yù)警，對(duì)我們現(xiàn)場(chǎng)管理都非常有意義。
這是現(xiàn)場(chǎng)的操作，這些事兒全部用省食機(jī)了，現(xiàn)在機(jī)場(chǎng)是工挑房，里面是通風(fēng)降溫技術(shù)，這些東西都配套的，大家不要想象豬場(chǎng)還是原來的狀態(tài)。現(xiàn)在這些系統(tǒng)，生產(chǎn)管理它現(xiàn)場(chǎng)需要的操作東西，基本上全部弄完了，而且它自己在現(xiàn)場(chǎng)這些都可以做好。
因?yàn)楦阈畔⒒?，我們有時(shí)不得不參與工廠的設(shè)計(jì)，在工廠的設(shè)計(jì)之初，我們要把物聯(lián)網(wǎng)還是數(shù)字化設(shè)備這些要求在工程建設(shè)之前就要設(shè)計(jì)好，給相關(guān)部門要溝通好，現(xiàn)在我們各公司設(shè)計(jì)時(shí)，我們?nèi)虆⑴c，要求設(shè)計(jì)時(shí)必須按照數(shù)字工廠的理念去做。以前是單點(diǎn)，現(xiàn)在全部云化聯(lián)網(wǎng)。互聯(lián)互通，在設(shè)計(jì)之初到過程之中，包括后面在補(bǔ)，全部都用智能的設(shè)備。
最后介紹一點(diǎn)有用的，我們公司做的財(cái)務(wù)體系，我認(rèn)為在行業(yè)里是比較先進(jìn)的，我們是在企業(yè)微信端做了報(bào)銷系統(tǒng)，不是簡單理解報(bào)銷，包括應(yīng)付賬款往來所有的財(cái)務(wù)結(jié)算都放在企業(yè)云，企業(yè)云的好處是人人都有，人人都進(jìn)來，保證每個(gè)人都直接可以用，我也不需要特別推APP。我們現(xiàn)在公司所有的系統(tǒng)都集成到企業(yè)微信這一個(gè)平臺(tái)上用，所有人都進(jìn)這一個(gè)就行了，包括銷售、審計(jì)、工程都放在這個(gè)終端。
在這個(gè)終端里把所有銷售業(yè)務(wù)在這里做好，報(bào)銷人員發(fā)起以后，做一些選擇。其實(shí)我們后臺(tái)做了很多映射，都是業(yè)務(wù)人員寫的，比如寫差旅費(fèi)，后面的會(huì)計(jì)科目不用管，只要把業(yè)務(wù)語言項(xiàng)目選對(duì)就行了，自動(dòng)經(jīng)過審批流。
在這個(gè)過程中，底層嵌套了百望系統(tǒng)，百望更互聯(lián)網(wǎng)，更符合模塊化技術(shù)要求。發(fā)票在提交時(shí)，提前掃描二維碼，第一個(gè)幫助驗(yàn)真，第二個(gè)查重。同時(shí)會(huì)規(guī)避合規(guī)性的問題，你買禮品以及五糧液這都不行，在發(fā)票名稱上自動(dòng)會(huì)給你警報(bào)出來，所以我們底層嵌入的發(fā)票系統(tǒng)非常方便。
報(bào)銷完以后，這個(gè)系統(tǒng)把ERP打通了，報(bào)銷完以后自動(dòng)報(bào)賬。ERP傳完以后，又傳到資金系統(tǒng)。從前端報(bào)銷往來包括結(jié)算到會(huì)計(jì)那邊以后，直接傳到資金結(jié)算系統(tǒng)。
我個(gè)人對(duì)財(cái)務(wù)共享中心是有不同看法的，我認(rèn)為財(cái)務(wù)共享中心非常不好，至少對(duì)這幫從業(yè)人員職業(yè)非常受影響。做財(cái)務(wù)共享中心的人，都是一個(gè)小螺絲釘就會(huì)干那一點(diǎn)點(diǎn)事兒。比如我學(xué)會(huì)計(jì)的，我在共享中心干五年，未來出去還是什么都干不了，所以我們叫虛擬化共享中心。虛擬共享中心技術(shù)都搭好，這個(gè)操作由不同人輪崗操作，保證用財(cái)務(wù)知識(shí)做財(cái)務(wù)處理。
我以前學(xué)會(huì)計(jì)，所以我對(duì)財(cái)務(wù)搞的還不錯(cuò)。基本上公司月底結(jié)賬、合并報(bào)表這些以前頭疼的事兒全部信息化了，包括審計(jì)報(bào)告，審計(jì)公司一來給你200張表讓你填，現(xiàn)在這些表我們基本不填，系統(tǒng)全部抽掉。
領(lǐng)導(dǎo)也需要引導(dǎo)，現(xiàn)在給領(lǐng)導(dǎo)講要看什么報(bào)表，我們跟他一快商量好，讓領(lǐng)導(dǎo)確認(rèn)，然后把它全部自動(dòng)化，全部搞好，到月初直接出來發(fā)給領(lǐng)導(dǎo)看就行了，如果不要求打印，我們一般不會(huì)再被騷擾。
同時(shí)我們把外面的這些供應(yīng)商包括客戶，我們是通過企業(yè)微信，企業(yè)微信非常好，內(nèi)外人都可以用，把它放到外部客戶里面去。他找我們也有很多事兒，一會(huì)兒對(duì)賬，一會(huì)兒資金，一會(huì)兒發(fā)貨，現(xiàn)在直接發(fā)給他訂單，往來賬明細(xì)自己查，送什么貨自己去看，使得我們基礎(chǔ)業(yè)務(wù)省了很多事兒。
我們現(xiàn)在和京東、蘇寧連起來了，包括審批差旅管理，這個(gè)還沒有完全連起來，后面準(zhǔn)備把它都連起來。同時(shí)我們又搞了一個(gè)資金池，這個(gè)資金池，我以前管了十幾年資金，原來是財(cái)務(wù)部的。資金池搭的非常好，內(nèi)部所有錢每天下午四點(diǎn)都收到資金池里，成員企業(yè)有需要的，就在資金池上去申請(qǐng)，他的主要作用是把企業(yè)內(nèi)部資金盤活，因?yàn)橛行┒嘤行┥?，盤活以后減少外部貸款，簡單說是雙降，存款降、貸款余額降，把公司結(jié)余財(cái)務(wù)支出。我上來之后每年省2000萬。
央企融資成本很低，相當(dāng)于融資成本3%，供應(yīng)商的融資成本8%-10%，我們把它拉到這里，通過我們，銀行在嵌套里面給他們放款，這個(gè)工作對(duì)供應(yīng)商有好處，供應(yīng)商成本低以后可以給我們?cè)俳祪r(jià)。有些客戶可能融資能力不行，我們通過這個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈把它也拖進(jìn)來，銀行有我們?cè)诶锩?，因?yàn)橛袖N售往來歷史數(shù)據(jù)也敢放款。
我就簡單分享以上這么多，謝謝大家!
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