古有酈食其曰：民人以食為天。今天我們就來(lái)聊一聊“食”與華為云的完美結(jié)合。

隨著中國(guó)消費(fèi)者生活水平和健康意識(shí)的不斷提升，人們不僅要吃的美味還要吃的健康。傳統(tǒng)餐飲企業(yè)大多面臨著食品原材料成本上升、勞動(dòng)力成本提升、成本控制難等多方面問(wèn)題，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)愈演愈烈，全國(guó)各地傳出的信息除了顯示餐企營(yíng)收增幅放緩、成本升高、利潤(rùn)下滑外，更是出現(xiàn)了較多的倒閉潮。

在傳統(tǒng)餐飲業(yè)不景氣的情況下，中國(guó)餐飲行業(yè)O2O市場(chǎng)在產(chǎn)業(yè)鏈各方的推動(dòng)下迅速發(fā)展壯大起來(lái)。一方面，線上用戶數(shù)量越來(lái)越龐大，對(duì)互聯(lián)網(wǎng)的熟悉程度也達(dá)到了新高度；另外一方面，線下的餐飲商戶對(duì)利用互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行推廣和銷(xiāo)售的意識(shí)也有大幅提升。

在這樣的大背景下，餐飲企業(yè)又是如何通過(guò)IT創(chuàng)新，緊跟時(shí)代步伐的呢？今天，就來(lái)和大家分享一下，華為云是如何幫助老娘舅餐飲自建電商來(lái)應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)的。

老娘舅的“煩惱”

老娘舅餐飲有限公司，創(chuàng)建于1998年，發(fā)展至今近20年來(lái)，致力于打造高端中式快餐連鎖餐廳，為人們追求品質(zhì)生活提供營(yíng)養(yǎng)合理、健康安全的簡(jiǎn)餐服務(wù)，來(lái)取代洋快餐油炸高熱量食物對(duì)中國(guó)人飲食的不健康影響。2016年，老娘舅實(shí)現(xiàn)年度新開(kāi)業(yè)餐廳超100家并成為“G20杭州峰會(huì)指定快餐供應(yīng)企業(yè)”。

然而隨著業(yè)務(wù)發(fā)展，老娘舅的煩惱也開(kāi)始千頭萬(wàn)緒...

以百度外賣(mài)、餓了么為代表的網(wǎng)上訂餐的爆發(fā)，餐飲服務(wù)被大幅整合，人們有了更多的選擇，但傳統(tǒng)門(mén)店的生意因客戶分流而受到了很大沖擊。老娘舅希望有自己的電商銷(xiāo)售門(mén)戶，來(lái)帶動(dòng)更多的銷(xiāo)售，構(gòu)建新時(shí)代下的核心競(jìng)爭(zhēng)力。那么選擇哪家IT平臺(tái)，如何保障信息化服務(wù)的穩(wěn)定可靠成為至關(guān)重要的問(wèn)題。

老娘舅+華為云，玩轉(zhuǎn)餐飲電商

面對(duì)種種挑戰(zhàn)與困難，老娘舅餐飲借助華為云電商解決方案，逐一擊破。華為云電商解決方案除提供穩(wěn)定可靠的計(jì)算、存儲(chǔ)、網(wǎng)絡(luò)等通用云服務(wù)之外，還根據(jù)客戶需求和策略，自動(dòng)彈性調(diào)整計(jì)算資源，輕松應(yīng)對(duì)工作日午餐晚餐、節(jié)假日訂餐的高并發(fā)場(chǎng)景。彈性負(fù)載均衡服務(wù)則根據(jù)客戶的實(shí)際流量，自動(dòng)擴(kuò)展負(fù)載分發(fā)能力，集群支持億級(jí)并發(fā)連接，同時(shí)采用冗余設(shè)計(jì)，在單個(gè)服務(wù)節(jié)點(diǎn)出現(xiàn)故障時(shí)，服務(wù)不會(huì)發(fā)生中斷，輕松應(yīng)對(duì)業(yè)務(wù)峰值，保障業(yè)務(wù)穩(wěn)健運(yùn)行。

華為云恪守業(yè)務(wù)邊界，尊重客戶數(shù)據(jù)主權(quán)，不利用客戶數(shù)據(jù)做價(jià)值變現(xiàn)，這大大打消了老娘舅的顧慮，因此老娘舅還將官方網(wǎng)站也遷到了華為云上，同時(shí)決定將承載關(guān)鍵客戶信息的CRM會(huì)員管理平臺(tái)從原云服務(wù)平臺(tái)遷移至華為云平臺(tái)，用于為VIP會(huì)員提供充值、贈(zèng)券、核銷(xiāo)及其他相關(guān)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。與此同時(shí)，老娘舅的移動(dòng)支付平臺(tái)，在華為云堅(jiān)實(shí)、可靠的云安全防護(hù)體系下，支撐顧客堂食、打包、外賣(mài)等全場(chǎng)景的移動(dòng)支付功能。

老娘舅餐飲有限公司CIO黃利宏介紹：“原本部署在自建機(jī)房中的業(yè)務(wù)由于內(nèi)部原因，每周都會(huì)有1-2次網(wǎng)絡(luò)波動(dòng)引起的訪問(wèn)斷開(kāi)或訪問(wèn)延遲故障。而在業(yè)務(wù)遷移至華為云平臺(tái)后，類(lèi)似的故障就再?zèng)]有發(fā)生，移動(dòng)端的訪問(wèn)響應(yīng)速度提升了一倍之多！而在CRM項(xiàng)目遷移過(guò)程中，華為云VIP技術(shù)服務(wù)人員對(duì)于項(xiàng)目的密切關(guān)注，確保了業(yè)務(wù)的快速順利上線。正是華為云完善的服務(wù)體系，可靠、可信的解決方案以及團(tuán)隊(duì)的高質(zhì)量貼身服務(wù)，真切打動(dòng)了我們。”

面向未來(lái)，黃利宏也表示對(duì)與華為云的更深層次的合作充滿信心，期待將包括電子發(fā)票、POS系統(tǒng)、供應(yīng)鏈、ERP、OA等更多企業(yè)業(yè)務(wù)部署在華為云上。