近來，有很多食品安全的事故屢屢發(fā)生。給相關企業(yè)帶來了巨大的損失，給人民的生命健康帶來了巨大的威脅，由此產(chǎn)生了信任危機。而RFID技術(shù)在農(nóng)業(yè)中的應用，可以有效改善農(nóng)業(yè)的供應鏈，解決食品安全的問題，使農(nóng)業(yè)像真正的現(xiàn)代化信息化轉(zhuǎn)變。

RFID技術(shù)具有自動、快速、可靠、多目標識別等特點，還有依托網(wǎng)絡及數(shù)據(jù)庫技術(shù)，實現(xiàn)信息融合、查詢、監(jiān)控。用RFID尤其是在進行數(shù)據(jù)的采集和跟蹤追溯是完全有保證的。無論從畜牧業(yè)養(yǎng)殖還是農(nóng)產(chǎn)品的供應鏈都能實時的掌握和控制，在系統(tǒng)軟件平臺進行集中管理。每一個農(nóng)業(yè)供應鏈的環(huán)節(jié)都明晰透明，針對每件貨品的安全性、食品成分來源及庫存控制的合理決策，實現(xiàn)食品安全預警機制。

一、方案概述

應用RFID非接觸式射頻識別技術(shù)應用于養(yǎng)豬業(yè)，RFID電子標簽將會記錄從豬的出生、養(yǎng)殖、屠宰、銷售進行全過程的管理和追溯。通過電子標簽與RFID讀寫設備結(jié)合，通過統(tǒng)一的軟件系統(tǒng)平臺，進行集中地數(shù)據(jù)的采集，查詢，統(tǒng)計，分析。有計劃的控制管理整個過程，提高衛(wèi)生疾病控制、繁殖和生產(chǎn)效率。按照現(xiàn)代化管理要求而設計，方便可靠快速的進行數(shù)據(jù)采集，集中化信息化管理，節(jié)約了勞動成本大大的提高效率。

二、方案背景

食品安全一直是人類關心的話題，尤其是近年來一些疾病和傳染病很大一部分是由于肉類食品安全引起的。在中國的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展道路上，經(jīng)歷從個體養(yǎng)殖到集約化規(guī)?；酿B(yǎng)殖，再到利用了現(xiàn)代的高科技信息技術(shù)滲透到養(yǎng)殖、食品安全行業(yè)的管理和追溯。同時市場上也魚龍混雜，秩序混亂、政府部門統(tǒng)一管理有太大的難度，各種衛(wèi)生問題嚴重。而利用RFID技術(shù)進行養(yǎng)殖和追溯全過程管理是大勢所趨。而豬肉是市場上最普遍的肉類食品，也是食品安全的集中部分，蘇州新導公司RFID事業(yè)部為解決以上問題，順應技術(shù)和社會發(fā)展趨勢，供應養(yǎng)豬業(yè)生產(chǎn)追溯管理系統(tǒng)。

三、系統(tǒng)組成

基于RFID技術(shù)的生產(chǎn)管理與追溯在養(yǎng)豬業(yè)的應用，主要由數(shù)據(jù)管理中心、系統(tǒng)軟件控制中心，到最終的在豬的飼養(yǎng)場、屠宰場和銷售的管理組成。系統(tǒng)主要是利用RFID電子標簽、固定式讀寫器和手持的移動數(shù)據(jù)終端，還有軟件管理系統(tǒng)和一些附加的如：計算機等設備。按照現(xiàn)代化管理要求，根據(jù)客戶的具體要求進行設計和增減模塊。

四、系統(tǒng)功能和優(yōu)勢

1)可靠的數(shù)據(jù)采集

RFID技術(shù)具有可靠性等特點，RFID電子標簽本身具有存儲量大、可靠性強，防污損等特點。養(yǎng)豬也各個環(huán)節(jié)中用到的電子標簽根據(jù)具體的環(huán)境從特點和工藝上入手，使得此種電子標簽跟家的可靠，防磁、防水、防靜電、無磨損、標簽可以重復利用。以利用RFID讀寫器定期的掃描豬的健康和各種生長過程。也可以利用手持數(shù)據(jù)進行有針對性的巡檢。

2)節(jié)約了生產(chǎn)和人力成本

免去了人工記錄，有著快速可靠的采集速度。RFID是智能化的信息化管理方式，飼養(yǎng)場管理模塊負責牲畜的健康管理和日常管理，屠宰場管理模塊主要負責對生豬屠宰之后的管理操作。物流倉儲模塊主要記錄在上市之前的時間地點等信息，銷售管理模塊提供銷售時間查詢，銷售的豬肉等級、重量查詢，生產(chǎn)日期查詢，出場時間查詢等。整個系統(tǒng)具有界面簡潔、反應快速、運行安全可靠的特征。集中數(shù)據(jù)管理，為其從業(yè)人員方便管理，提高了其生產(chǎn)效率和業(yè)務水平。

3)集中化管理，提高效率

對所有采集錄入的數(shù)據(jù)信息進行統(tǒng)計對動物基本信息：出生信息、飼養(yǎng)員信息、生長信息、出入草場、出欄信息等基本信息的記錄;防疫信息：防疫、接種疫苗、防疫檢查、防疫處理等信息的記錄;流通環(huán)節(jié)的監(jiān)督：溫度、濕度、道口檢查等信息的記錄;屠宰檢疫記錄：屠宰檢疫、屠宰日期、倉儲環(huán)境等信息記錄; 銷售產(chǎn)品信息：銷售地信息、銷售日期、分銷商信息的記錄;日后可通過更加友好的界面進行查詢，可以生成各種報表。幫助日常的管理與經(jīng)營。

4)更加安全防疫，減少疾病

利用RFID技術(shù)進行全過程的跟蹤，有效的避免了因豬肉的質(zhì)量安全而引起疾病。可以及時的發(fā)現(xiàn)動物疾病和最快的做出處理。對豬的接種和與疾病的預防管理也是可預見性的。會實時的記錄防疫信息，包括防疫、接種疫苗、防疫檢查、防疫處理等信息的記錄。

5)追溯跟蹤管理

整個過程從豬的出生到屠宰，運輸過程到銷售，一直在進行跟蹤追溯管理。任何環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，都可以準確的查找出來，明確相關的責任人，避免找不出原因與人員的問題，給管理上帶來了方面和準確。

6)國家部門統(tǒng)計監(jiān)管

此系統(tǒng)還可以便于國家相關部門的統(tǒng)計監(jiān)管，監(jiān)管部門在進行市場監(jiān)管的過程中，要求所有銷售網(wǎng)點的貨物托盤、包裝箱和價格標簽都內(nèi)含RFID電子標簽，將肉類的產(chǎn)地、品名、種類、等級、價格等相關數(shù)據(jù)寫進電子標簽。RFID解決方案可確保任何供應鏈的高質(zhì)量數(shù)據(jù)交流，讓食品行業(yè)實現(xiàn)兩個最重要的目標：徹底實施源頭食品追蹤解決方案;在食品供應鏈中提供完全透明度的能力。

7)提升企業(yè)的知名度，樹立品牌形象

食品安全是一個現(xiàn)代社會十分關注的話題，不少知名企業(yè)因為食品安全的問題引起了消費者的健康問題和消費者對企業(yè)提供色食品的不滿和恐慌，尤其是這種像豬肉這種肉類食品。此系統(tǒng)充分利用了現(xiàn)代的高科技，利用了物聯(lián)網(wǎng)最重要的RFID技術(shù)，進行安全規(guī)范信息化管理。有效提升消費者的信任，提高企業(yè)在業(yè)界的知名度，樹立企業(yè)的品牌形象，為廣大消費者提供有保證和吃的放心的豬肉。

8)完善的軟件系統(tǒng)管理功能與可擴咱性

該基于RFID技術(shù)的養(yǎng)豬生產(chǎn)追溯的軟件系統(tǒng)，采用B/S架構(gòu)，模塊化集中管理，人性化更加友好的操作界面，根據(jù)客戶的具體開發(fā)相應的模塊，日常管理中的查詢、處理事務、高可靠性與互操作能力，數(shù)據(jù)的完整性，有豐富的擴展性，可以增加新的模塊，預留接口與其他系統(tǒng)對接。可以進行統(tǒng)計、查詢、形成各種報表。