11月5日，江西省食品安全委員會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人帶領(lǐng)有關(guān)人員深入到該省宜春市袁州區(qū)檢查了解食品安全監(jiān)管情況時(shí)，在宜春中心城區(qū)朝陽(yáng)西路經(jīng)營(yíng)食品小超市的劉美珍高興地對(duì)檢查人員說(shuō)：“如今市場(chǎng)監(jiān)管部門視食品安全無(wú)小事，監(jiān)管很到位，服務(wù)態(tài)度好，辦事效率高，今年國(guó)慶前夕，由于超市剛開(kāi)業(yè)事情較多，還抽不出時(shí)間辦理證照手續(xù)，沒(méi)想到我就只一個(gè)電話，轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管分局工作人員就主動(dòng)上門，免費(fèi)為我照相，手把手地幫助填寫(xiě)表格，不到3天就為我辦好了《食品經(jīng)營(yíng)許可證》和《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》，并送證照上門，幫助懸掛，我可以安心經(jīng)營(yíng)了。”今年以來(lái)，袁州區(qū)市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理局切實(shí)轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)、努力創(chuàng)新思路加強(qiáng)食品安全監(jiān)管。

今年以來(lái)，袁州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局以經(jīng)營(yíng)者自律、商品質(zhì)量為食品安全監(jiān)管切入點(diǎn)，不斷創(chuàng)新思路，在轄區(qū)大力加強(qiáng)市場(chǎng)主體資格審查，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)，強(qiáng)化監(jiān)管模式改革，強(qiáng)化監(jiān)管部門合力，層層落實(shí)工作責(zé)任，通過(guò)多種手段，有效維護(hù)了全區(qū)食品安全，未出現(xiàn)因工作人員不作為而發(fā)生的區(qū)域性、系統(tǒng)性的重大食品安全事件，食品安全監(jiān)管取得實(shí)質(zhì)性成效，受到江西省食品安全委員會(huì)的好評(píng)。

實(shí)施倉(cāng)儲(chǔ)監(jiān)管。今年3月份，該局根據(jù)群眾舉報(bào)，查獲了一商戶租用宜春中心城區(qū)郊區(qū)一民房作為倉(cāng)庫(kù)，采用無(wú)店鋪銷售、送貨上門方式，向周邊縣市兜售假冒偽劣食品，將送貨下鄉(xiāng)演變?yōu)?ldquo;送禍下鄉(xiāng)”。為此，該局在全區(qū)范圍內(nèi)推行食品倉(cāng)儲(chǔ)監(jiān)管機(jī)制，食品經(jīng)營(yíng)者在銷售場(chǎng)所之外用于存放所經(jīng)營(yíng)食品的倉(cāng)庫(kù)及其倉(cāng)儲(chǔ)活動(dòng)，須到當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管分局辦理備案手續(xù)，并將備案信息及時(shí)錄入“監(jiān)管通”系統(tǒng)，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)倉(cāng)儲(chǔ)場(chǎng)所張貼統(tǒng)一的“一倉(cāng)一牌”標(biāo)志，接受社會(huì)監(jiān)督。

開(kāi)展“創(chuàng)星達(dá)標(biāo)"。為強(qiáng)化食品經(jīng)營(yíng)者的自律意識(shí)，實(shí)現(xiàn)“進(jìn)銷可溯、行為可控、違規(guī)可查、責(zé)任可究”的目標(biāo)，該局以點(diǎn)帶面，在全區(qū)范圍內(nèi)開(kāi)展食品經(jīng)營(yíng)戶“創(chuàng)星達(dá)標(biāo)”活動(dòng)。該活動(dòng)實(shí)行統(tǒng)一評(píng)選條件，統(tǒng)一評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一星級(jí)設(shè)置，分創(chuàng)建、初審、綜合評(píng)審、公示、公布結(jié)果等五個(gè)階段。評(píng)審總分為200分，考評(píng)得分低于140分的單位列為警示單位，達(dá)標(biāo)(一星級(jí))單位需得分160～18O分，每年評(píng)選一次，逐級(jí)定星，動(dòng)態(tài)管理，降級(jí)不限。并實(shí)施“一票否決制”，凡出現(xiàn)過(guò)重大食品安全事故，造成重大影響的經(jīng)營(yíng)單位，直接列入警示單位進(jìn)行整改，對(duì)整改不力、效果不佳的，依法予以處理。

注重抽檢分析。該局在全國(guó)招錄一批文化水平高、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的專業(yè)人員成立食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)中心，購(gòu)買食品流通檢測(cè)車，添置氣相色譜儀、高效液相色譜儀等檢測(cè)設(shè)備，共可檢測(cè)食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留物、食品非法添加、水果農(nóng)藥殘留、肉類產(chǎn)品獸藥殘留及三聚氰胺、吊白塊、防腐劑、二氧化硫等100多個(gè)檢測(cè)項(xiàng)目，并制定抽檢計(jì)劃，做到食品品種的時(shí)令性與季節(jié)性特點(diǎn)相結(jié)合、時(shí)下與以往食品檢測(cè)結(jié)果相結(jié)合、百姓關(guān)注的消費(fèi)熱點(diǎn)食品與消費(fèi)場(chǎng)所相結(jié)合、點(diǎn)與面兼顧原則相結(jié)合“四個(gè)結(jié)合”。抽檢地點(diǎn)覆蓋全區(qū)商場(chǎng)超市、批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、食雜店、專賣店等各種業(yè)態(tài)形式的食品經(jīng)營(yíng)者。并堅(jiān)持每季度對(duì)檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計(jì)匯總分析，從食品品種、監(jiān)測(cè)場(chǎng)所、監(jiān)測(cè)區(qū)域、生產(chǎn)地、檢測(cè)項(xiàng)目等多角度分析全區(qū)食品質(zhì)量狀況及存在問(wèn)題的原因，提出明確建議，為領(lǐng)導(dǎo)決策提供依據(jù)，并明確監(jiān)管和監(jiān)測(cè)的重點(diǎn)，使食品安全監(jiān)管做到有的放矢。

推行跟蹤監(jiān)管。該局在試點(diǎn)先行不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，在宜春中心城區(qū)大中型超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)全面推廣食品安全監(jiān)管員制度。當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管分局向轄區(qū)每家超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)分別派駐2—3名食品安全監(jiān)管員，開(kāi)展日常巡查和食品快速檢測(cè)，防范食品安全隱患，提出消費(fèi)警示建議，現(xiàn)場(chǎng)受理消費(fèi)者投訴與舉報(bào)，并幫助食品經(jīng)營(yíng)者建立和完善進(jìn)貨驗(yàn)收、倉(cāng)儲(chǔ)保管、售后服務(wù)等制度。與此同時(shí)，該局針對(duì)當(dāng)前農(nóng)村食品市場(chǎng)出現(xiàn)的一些新情況，以行政村為單位制作了《農(nóng)村食品市場(chǎng)安全監(jiān)管示意圖》，并不定期抽調(diào)人員在當(dāng)?shù)鼐C治辦、派出所、司法所、衛(wèi)生防疫站、村委會(huì)等部門的配合下，深入各鄉(xiāng)鎮(zhèn)集鎮(zhèn)、行政村開(kāi)展以查證照是否齊全、是否銷售假冒偽劣食品、是否銷售過(guò)期食品、是否銷售“三無(wú)食品”等為主要內(nèi)容的專項(xiàng)整治行動(dòng)，消除安全隱患，全面規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)戶經(jīng)營(yíng)行為。

據(jù)了解，今年以來(lái)，袁州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局共檢查食品經(jīng)營(yíng)戶4670戶次，檢查超市、集貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等各類市場(chǎng)380余家，抽檢各類食品80余批次，搗毀食品類售假窩點(diǎn)9個(gè);查處各類食品案件35件，查扣不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品150余公斤，取締食品無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶17戶;受理和處理消費(fèi)者申訴舉報(bào)31件，為消費(fèi)者挽回經(jīng)濟(jì)損失32.5余萬(wàn)元;建立食品安全示范店19戶，辦理《食品經(jīng)營(yíng)許可證》490余份。