7月25日，山東省科技廳組織相關(guān)專家對(duì)山東商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院山東省農(nóng)產(chǎn)品貯運(yùn)保鮮技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室完成的“生鮮食品配送關(guān)鍵技術(shù)研究”和“系列出口蔬菜采后保鮮以及深加工技術(shù)研究”兩個(gè)省科技發(fā)展計(jì)劃項(xiàng)目進(jìn)行了技術(shù)和財(cái)務(wù)驗(yàn)收。

驗(yàn)收專家組嚴(yán)格按照山東省科技發(fā)展計(jì)劃項(xiàng)目驗(yàn)收管理辦法等有關(guān)規(guī)定，聽取了課題組的匯報(bào)，經(jīng)過充分的質(zhì)詢與討論，認(rèn)為項(xiàng)目完成了任務(wù)書規(guī)定的各項(xiàng)研究?jī)?nèi)容、技術(shù)指標(biāo)，同意通過驗(yàn)收。

“生鮮食品配送關(guān)鍵技術(shù)研究”項(xiàng)目針對(duì)我國(guó)生鮮電商發(fā)展迅速，而生鮮食品配送技術(shù)較為薄弱的現(xiàn)狀，應(yīng)用貨架期模型與RFID技術(shù)、溫控技術(shù)有機(jī)結(jié)合，形成了適合“小批量，多批次”和“大批量，多批次”的生鮮食品配送保鮮技術(shù)，并建立了基于HACCP的生鮮食品配送質(zhì)量控制體系，對(duì)提高生鮮電商線下配送技術(shù)有著積極的意義。“系列出口蔬菜采后保鮮以及深加工技術(shù)研究”項(xiàng)目針對(duì)山東省出口蔬菜貿(mào)易量大，但在出口蔬菜的采后保鮮和深加工技術(shù)相對(duì)落后的現(xiàn)狀，應(yīng)用蔬菜綜合身份證管理制度規(guī)范出口蔬菜的溯源分析，研發(fā)了天然復(fù)合保鮮劑和即食復(fù)合蔬菜紙，同時(shí)建立了個(gè)性化的真空冷凍干燥技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化體系，對(duì)推動(dòng)山東省出口蔬菜的采后保鮮以及深加工技術(shù)的發(fā)展具有積極的作用。