天然魚源枯竭問題,讓養(yǎng)殖漁業(yè)逐漸轉(zhuǎn)為全球水產(chǎn)業(yè)重心,據(jù)日本經(jīng)濟新聞(Nikkei)網(wǎng)站報導(dǎo),2013年起,全球養(yǎng)殖漁業(yè)漁獲量已經(jīng)超過天然漁撈,靠人工養(yǎng)殖,就有可能確保全球海洋生態(tài)穩(wěn)定,兼顧糧食供應(yīng),問題就在如何提高養(yǎng)殖漁業(yè)的效能。
農(nóng)業(yè)都有產(chǎn)量不易事先估計的問題,而且陸上的牛羊豬雞可以隨時計算秤重,魚抓起來測量容易受傷死亡,讓養(yǎng)殖漁業(yè)比陸上養(yǎng)殖業(yè)更難定量估計,效率更低;但現(xiàn)在利用全新的IT科技,可望突破技術(shù)限制,讓養(yǎng)殖漁業(yè)效率大幅提高。
比方日本水產(chǎn)食品企業(yè)、日本水產(chǎn)(Nippon Suisan),與日本IT大廠NEC合作,從2018年4月起進行水下實時監(jiān)測,以水下攝影機拍攝魚群,并以人工智能自動計算每只魚的大小、估計重量,借以確定魚群狀況,因?qū)嶒灣晒Γ?0月起有若干養(yǎng)殖業(yè)者參與,預(yù)定2019年4月起正式對外銷售。
過去要計算養(yǎng)殖池中的魚群數(shù)量及大小,因魚會不停游動,撈起又會傷魚,且須大量人力持續(xù)監(jiān)控,讓漁業(yè)人事成本很高;但利用電信大廠的物聯(lián)網(wǎng)服務(wù),用手機便可遠程監(jiān)控魚群漁場,估計漁獲量,可望大幅降低漁業(yè)的人力成本。
新創(chuàng)業(yè)者也有成績,如2016年設(shè)立的水產(chǎn)養(yǎng)殖新創(chuàng)企業(yè)Umitron,提出的是結(jié)合物聯(lián)網(wǎng)(IoT)與衛(wèi)星數(shù)據(jù)分析,確定海洋溫度與營養(yǎng)鹽狀況,可以在寒潮爆發(fā)前先行決定如何處置,也可調(diào)整魚飼料用量,目前已有成功減少魚飼料成本10%的范例。
在漁業(yè)與新創(chuàng)企業(yè)做出成績后,日經(jīng)報導(dǎo),日本大商社也注意到這方面的商機,如三井物產(chǎn)(Mitsui)就投入無人機漁產(chǎn)監(jiān)測,并于201年8月透過旗下公司,與日本水產(chǎn)進行合作。
不過,日本水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者表示,他們不是因為想領(lǐng)先于全球,才投資IT科技養(yǎng)殖,而是因為落后才要急起直追,如挪威的全球最大鮭魚養(yǎng)殖廠,Marine Harvest,營收為日本最大水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者Maruha Nichiro的一半,可是凈利則是2倍以上,縱使一部分是受惠于匯率,但Marine Harvest養(yǎng)殖效率較高,是不爭的事實。
以目前的全球水產(chǎn)食品消耗量,與漁獲量趨勢估計,全球2030年漁獲市場,將有3,000萬噸的短缺,若不想竭澤而漁,提高養(yǎng)殖漁業(yè)能力,就是唯一的方法,同時也是龐大的商機。