前不久，蕉嶺縣三圳鎮(zhèn)招福村菜農(nóng)杜建坤來(lái)到村里公共服務(wù)站，在立式電腦一體機(jī)屏幕前點(diǎn)點(diǎn)碰碰，機(jī)器“吐”出一份施肥方案推薦卡?？粗〖垪l上詳細(xì)記載的茄瓜類(lèi)蔬菜基肥、追肥各時(shí)間段以及各階段施肥配方，他喜笑顏開(kāi)。

這張簡(jiǎn)潔明了的蔬菜“食品單”得益于農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)收集與服務(wù)推廣。在今年2017年中央農(nóng)村工作會(huì)議和中央一號(hào)文件中，再度強(qiáng)調(diào)了推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革作為農(nóng)村農(nóng)業(yè)工作的主線(xiàn)。

農(nóng)業(yè)大市梅州正以此為抓手，努力實(shí)踐，以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值質(zhì)量躍升。一輪以農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量提高為核心，測(cè)土配方、精準(zhǔn)施肥、平衡施肥、土壤改量等一系列舉措，從官方著力推進(jìn)的標(biāo)準(zhǔn)化工作，到市場(chǎng)推出定制服務(wù)，都在發(fā)揮各自的作用。

農(nóng)民種田有“數(shù)字專(zhuān)家”

蕉嶺是梅州率先開(kāi)展測(cè)土配方施肥技術(shù)的地方之一。從2008年至今，全縣13.4萬(wàn)畝3850個(gè)土樣數(shù)據(jù)都已經(jīng)完成數(shù)輪更新。在省、市、縣農(nóng)業(yè)部門(mén)推廣支持下，測(cè)土數(shù)據(jù)服務(wù)也逐漸從挨家挨戶(hù)的派發(fā)紙質(zhì)單據(jù)到測(cè)土配方施肥專(zhuān)家系統(tǒng)智能查詢(xún)觸摸屏一體機(jī)的轉(zhuǎn)變。去年，該縣8鎮(zhèn)及數(shù)個(gè)農(nóng)業(yè)大村均實(shí)現(xiàn)智能一體機(jī)的配備。

蕉嶺縣農(nóng)業(yè)局種植業(yè)股工作人員介紹，該一體機(jī)內(nèi)涵蓋了全縣97村的土壤數(shù)據(jù)，可為農(nóng)民提供糧食作物、經(jīng)濟(jì)作物的個(gè)性化測(cè)土配方施肥指導(dǎo)服務(wù)。“只要點(diǎn)進(jìn)去就可以看到所在鎮(zhèn)村就能了解耕地類(lèi)型及各種元素、養(yǎng)分含量，以及該塊田地各種作物的肥料配方和施肥建議。”

盡管蕉嶺縣的測(cè)土配方工作已經(jīng)取得階段成效，暫告一段落。但測(cè)土配方產(chǎn)生的“大數(shù)據(jù)”成為當(dāng)?shù)赝七M(jìn)“世界銀行貸款廣東農(nóng)業(yè)面源污染治理”項(xiàng)目提供有力的數(shù)據(jù)支撐。

縣農(nóng)業(yè)局世行辦主任黃廣元告訴記者，今年蕉嶺縣“世行項(xiàng)目”覆蓋范圍已經(jīng)擴(kuò)大到5鎮(zhèn)17村，“經(jīng)測(cè)算，實(shí)施測(cè)土配方施肥技術(shù)、三控施肥技術(shù)，肥料用量減少10斤情況下依然取得豐產(chǎn)。”

農(nóng)戶(hù)可享“私人定制”

在政府部門(mén)借助大數(shù)據(jù)推廣精準(zhǔn)施肥同時(shí)，地方市場(chǎng)也積極響應(yīng)“2020年化肥、農(nóng)藥零增長(zhǎng)”目標(biāo)。農(nóng)資供應(yīng)商、生產(chǎn)商陸續(xù)進(jìn)場(chǎng)布局“私人定制”施肥服務(wù)市場(chǎng)。

今年3月，梅州市農(nóng)家邦現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)農(nóng)家邦）進(jìn)入梅州，為金柚、慈橙、茶葉、蔬菜等經(jīng)濟(jì)作物提供定制施肥服務(wù)，通過(guò)土壤改良和精準(zhǔn)施肥來(lái)提升作物品質(zhì)。盡管不是最早的入局者，但農(nóng)家邦發(fā)現(xiàn)梅州高端農(nóng)業(yè)服務(wù)市場(chǎng)才剛剛起步，還有很廣闊的開(kāi)拓空間。短短數(shù)月，該企業(yè)已拿到一批金柚種植戶(hù)的試用合約。

在他們看來(lái)，信息時(shí)代，農(nóng)業(yè)不再是靠天吃飯。“以金柚為例，我們前期調(diào)研看到，部分果園長(zhǎng)期過(guò)量施肥導(dǎo)致土壤酸化、板結(jié)，有的施肥不均影響果實(shí)膨大，但在去年惡劣天氣影響下，好些果園通過(guò)精細(xì)養(yǎng)護(hù)同樣種出好果。”

為提升金柚果品，一些較大規(guī)模的合作社和敢于“嘗鮮”的散戶(hù)選擇體驗(yàn)此類(lèi)新式農(nóng)業(yè)服務(wù)。據(jù)了解，梅龍果業(yè)今年拿出數(shù)十株葡萄柚樹(shù)做對(duì)比實(shí)驗(yàn)，“目前來(lái)看樹(shù)勢(shì)不錯(cuò)，不用大量施用肥料，成本也不比其他肥貴。”一位工作人員介紹道。除了金柚種植，記者了解到，從事茶葉、蔬菜等種植戶(hù)也接觸此類(lèi)定制服務(wù)。去年底，豐順八鄉(xiāng)山茶園老板廖漢兵攜手廣東天禾農(nóng)資梅州公司，拿出一畝地做定制肥田間對(duì)比，今年春茶看出了成效，“茶青顯得黃些，但做出來(lái)的茶香更濃郁了。”據(jù)了解，今年雙方還將繼續(xù)開(kāi)展合作。梅州市農(nóng)管家農(nóng)業(yè)服務(wù)有限公司今年在蕉嶺參與了1500畝水稻種植項(xiàng)目，計(jì)劃打造從種植源頭開(kāi)始到標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品牌塑造、社會(huì)化服務(wù)全鏈條服務(wù)。

天禾農(nóng)資、農(nóng)管家、農(nóng)家邦等多家提供此類(lèi)定制服務(wù)的農(nóng)資商均表示，企業(yè)旨在通過(guò)示范帶動(dòng)作用，逐漸扭轉(zhuǎn)農(nóng)戶(hù)“施肥多、產(chǎn)量高”傳統(tǒng)觀念，接受減肥減藥、平衡施藥理念，同時(shí)，也期待通過(guò)培育此種新需求優(yōu)化農(nóng)資銷(xiāo)售渠道。