在日前舉行的“2015中國(guó)食品安全高層對(duì)話”上，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局中國(guó)統(tǒng)計(jì)信息服務(wù)中心主任助理江青表示，在大數(shù)據(jù)時(shí)代，對(duì)于處在食品安全生產(chǎn)一線上的食品企業(yè)，應(yīng)該首先具備大數(shù)據(jù)思維，以促進(jìn)自身轉(zhuǎn)型升級(jí)。

她說(shuō)，全球已步入大數(shù)據(jù)時(shí)代。一方面，企業(yè)和消費(fèi)者都在變化，不論是對(duì)信息的輸出還是接收，都表現(xiàn)出了主動(dòng)性；另一方面，產(chǎn)品與消費(fèi)者的聯(lián)系渠道越來(lái)越廣，使得購(gòu)物的便利性、便捷性、選擇性有了不同程度的提高。

江青表示，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局開(kāi)展的有關(guān)品牌評(píng)價(jià)的研究中，分別考量了品牌知名度、消費(fèi)者互動(dòng)度、質(zhì)量認(rèn)可度、企業(yè)美譽(yù)度、產(chǎn)品好評(píng)度和品牌健康度等六個(gè)維度。除品牌知名度之外，其余維度均是基于消費(fèi)者數(shù)據(jù)產(chǎn)生的。

針對(duì)在大數(shù)據(jù)時(shí)代食品企業(yè)如何轉(zhuǎn)型，江青表示，傳統(tǒng)食品企業(yè)在轉(zhuǎn)型中應(yīng)該轉(zhuǎn)變思維方式。首先，將傳統(tǒng)的消費(fèi)者轉(zhuǎn)變?yōu)橛脩簦層脩糁鲃?dòng)溝通；其次，去中心化營(yíng)銷，以平臺(tái)化擴(kuò)大用戶規(guī)模；最后，利用大數(shù)據(jù)做精準(zhǔn)營(yíng)銷，增加用戶黏性。

據(jù)了解，“中國(guó)食品安全高層對(duì)話”已連續(xù)舉辦六屆，旨在搭建監(jiān)管部門(mén)、企業(yè)、媒體、消費(fèi)者溝通的高端平臺(tái)，探索保障“舌尖上的安全”長(zhǎng)效機(jī)制，進(jìn)一步增強(qiáng)中國(guó)食品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。